Lappilaisia maisteluannoksia Piparinan ravintolassa Joulupukin pajakylässäLappilaisia maisteluannoksia Piparinan ravintolassa Joulupukin pajakylässä

Piparinan ravintola Joulupukin Pajakylässä

Maista Lapin parhaat maut Joulupukin pajakylän sydämessä

Piparinan ravintola toivottaa vieraat tervetulleiksi joka päivä. Päivisin pöydät täytetään saapumisjärjestyksessä ilman ajanvarausta, mutta iltaisin klo 17 alkaen voit myös tehdä pöytävarauksen sähköpostitse (myynti@piparina.fi) tai puhelimitse (p. 040 575 7805).

Ruokalistamme rakentuu maisteluannoksista, joten pääset kokeilemaan useita ruokalajeja sen sijaan että tyytyisit vain yhteen. Tämä on helpoin tapa lähteä ruokamatkalle Lappiin, yksi suupala kerrallaan.

Aukioloajat

Piparimökit

Päivittäin
08:00 – 22:00

Ravintola

Päivittäin
12:00 – 22:00
(keittiö sulkeutuu 21:00)
Lappilaisia maisteluannoksia Piparinan ravintolan pöydässä Joulupukin pajakylässä

Piparinan ruokailukonsepti

Piparinassa tarjoillaan maistelukokoisia annoksia. Tällä tavalla voit rakentaa ainutlaatuisen ateriaelämyksen useista eri annoksista. Kokkiemme annoksissa korostuvat paikallisten lappilaisten ruoantuottajien antimet, kuten esimerkiksi poro, pohjolan kalat, luonnonmarjat ja perinteinen suomalainen leipäjuusto.

Taste of Lapland -menu

Yksi annos: 14 €

Huomaa: Ruokalistamme perustuu lappilaisten pientuottajien raaka-aineisiin. Koska kyse on paikallisista, kausiluonteisista tuotteista, annoksiin voi tulla muutoksia saatavuudesta riippuen.

Kylmät annokset

Punajuuri & terva

Punajuurta kahdella tapaa ja tervahummusta
G, M, VEGAANINEN

Maa-artisokka & sitruuna

Tahinilla maistettua maa-artisokkapyrettä, friteerattua maa-artisokkaa ja sesamkastiketta
G, M, VEGAANINEN, sisältää pähkinää

Porkkana & pähkinä

Paahdettua porkkanaa, suolapähkinävaahtoa ja friteerattua pekaanipähkinää
G, L, KASVIS, sisältää pähkinää

Muikku & sipuli

Savustettua muikkua, makeaa sinappia ja rapeaa sipulia
G, L

Nieriä & kuusenkerkkä

Nieriätartar, kuusenkerkkämajoneesia ja briossikrutonkia
GF, DF

Poro & puolukka

Poropatee, marinoitua punasipulia ja puolukkaa
G, L

Sorsa & raparperi

Villisorsarillette ja hillottua raparperia
G, L

Lämpimät annokset

Nauris & hunaja

Naurispiiras ja -pyrettä soijahunajakastikeella
M, VEGAANINEN

Hauki & Västerbottern

Miedolla lämmöllä kypsennettyä haukea, Västerbottern-juustoa ja piparjuuricremolataa
G, L

Rapu & anisiiso

Kuohkeaa rapukeittoa, anisiiso-öljyä ja pieni fenkoli-meriruohosalaatti
G, L

Hirvi & sieni

Burgundinpata hirvestä ja selleripyrettä
G, L

Karitsa & anjovis

Vorschmackkia lappilaisesta karitsasta ja perunapyrettä
G, L

Lihapullat & muusi

Perinteiset lihapullat paikallisesta naudasta ja perunamuusia
G, L

Rapea kala & puikula

Fish and chips lappilaisittain
G, L

Makeat annokset

Tyrni & valkosuklaa

Tyrniuunivanukas, kristallisoitua valkosuklaata ja hunajariisimuroja
G, L

Hilla & leipäjuusto

Leipäjuustopannacotta, suolakaramellikastiketta ja hillaa
L

Karpalo & kinuski

Lämmintä karpalokeittoa ja karamellimaitoa
G, L, saatavana myös vegaanisena

Pipari & vanilja

Vaniljamoussella täytetyt piparit
L
Ryhmä nostaa maljat Piparinan piparimökissä.

Ryhmät ja juhlatilaisuudet

Haluatko järjestää tilaisuuden ainutlaatuisessa ympäristössä? Piparinassa voit yhdistää ateriaasi yksityisen vuokramökin, hemmotteluillan saunassa ja ulkoporealtaassa tai vaikka varata koko ravintolan juhliasi varten. Olipa kyseessä perheillallinen tai häät lappilaiseen tyyliin, satumaiset puitteemme tekevät tilaisuudesta kuin tilaisuudesta unohtumattoman.

Juhlatilat